Les huiles végétales : origines, procédés de préparation, caractères, et emphois /
Jumelle, Henri, 1866-1935.
Les huiles végétales : origines, procédés de préparation, caractères, et emphois / Henri Jumelle. - Paris : J.-B. Baillière, 1921. - 496 p. : ill. ; 18 cm. - Encyclopédie industrielle .
Includes index. Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.
Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 252
agr22000085 //r944
Vegetable oils.
Fats and oils.
TP680 / .J85 1921
665
Les huiles végétales : origines, procédés de préparation, caractères, et emphois / Henri Jumelle. - Paris : J.-B. Baillière, 1921. - 496 p. : ill. ; 18 cm. - Encyclopédie industrielle .
Includes index. Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.
Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 252
agr22000085 //r944
Vegetable oils.
Fats and oils.
TP680 / .J85 1921
665