Über die Bakterienflora der sauern Gährung einiger Nahrungs- und Genussmittel /
Weiss, Richard.
Über die Bakterienflora der sauern Gährung einiger Nahrungs- und Genussmittel / von Richard Weiss. - Karlsruhe : O. Nemnich, 1899. - 105, [16] p. ; 25 cm.
Thesis (doctoral)--Universität zu Basel, 1899?
Includes bibliographical references.
g 01001497
Food--Microbiology.
Fermentation.
Bacteria.
QR115 / .W4
Über die Bakterienflora der sauern Gährung einiger Nahrungs- und Genussmittel / von Richard Weiss. - Karlsruhe : O. Nemnich, 1899. - 105, [16] p. ; 25 cm.
Thesis (doctoral)--Universität zu Basel, 1899?
Includes bibliographical references.
g 01001497
Food--Microbiology.
Fermentation.
Bacteria.
QR115 / .W4