Traité des falsifications et altérations des substances alimentaires ... par A. Villiers ... Eug. Collin ... [et] M. Fayolle ...

By: Material type: TextTextPublication details: Paris, O. Doin et fils, 1909-11.Edition: 2. éd., rev. et augmDescription: 6 v. illLOC classification:
  • TX563 .V8
NLM classification:
  • TX
Contents:
Contents.--[v. 1] Eaux, boissons et alcools. 1911.--[v. 2] Aliments principaux et condiments. 1909.--[v. 3] Aliments sucrés; aliments stimulants. 1909.--[v. 4] Aliments lactés et aliments gras. 1911.--[v. 5] Aliments féculents, matières colorantes et produits antiseptiques. 1909.--[v. 6] Législation et documents officiels concernant les matières alimentaires. 1909.
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1st ed. has title: Traité des altérations et falsifications.

Contents.--[v. 1] Eaux, boissons et alcools. 1911.--[v. 2] Aliments principaux et condiments. 1909.--[v. 3] Aliments sucrés; aliments stimulants. 1909.--[v. 4] Aliments lactés et aliments gras. 1911.--[v. 5] Aliments féculents, matières colorantes et produits antiseptiques. 1909.--[v. 6] Législation et documents officiels concernant les matières alimentaires. 1909.

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