Manuel des amphitryons : contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande : ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne cher̀e, et de la faire faire aux autres /
Grimod de La Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent, 1758-1837.
Manuel des amphitryons : contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande : ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne cher̀e, et de la faire faire aux autres / par l'Auteur de l'Almanach des gourmands. - Paris : Capelle et Renand, 1808. - 384 p., 17 leaves of plates : ill. ; 22 cm.
Includes bibliographical references and index.
NUC pre-1956 NG 0527622 BN LXIV, column 758 Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 203 Vicaire, G. Bib. gastronomique, column 427-428
agr32000085
Carving (Meat, etc.)
Menus.
Table.
Table etiquette.
TX885 / .G74
Manuel des amphitryons : contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande : ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne cher̀e, et de la faire faire aux autres / par l'Auteur de l'Almanach des gourmands. - Paris : Capelle et Renand, 1808. - 384 p., 17 leaves of plates : ill. ; 22 cm.
Includes bibliographical references and index.
NUC pre-1956 NG 0527622 BN LXIV, column 758 Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 203 Vicaire, G. Bib. gastronomique, column 427-428
agr32000085
Carving (Meat, etc.)
Menus.
Table.
Table etiquette.
TX885 / .G74