Dictionnaire de cuisine et d'économie ménagère : à l'usage des maîtres et maîtresses de maison, fermiers, maîtres-d'hôtel, chefs de cuisine, chefs d'office, restaurateurs, pâtissiers, marchands de comestibles, confiseurs, distillateurs, &c. ... /
Burnet, M.
Dictionnaire de cuisine et d'économie ménagère : à l'usage des maîtres et maîtresses de maison, fermiers, maîtres-d'hôtel, chefs de cuisine, chefs d'office, restaurateurs, pâtissiers, marchands de comestibles, confiseurs, distillateurs, &c. ... / par M. Burnet, ex-officier de bouche. - Paris : Librairie usuelle, 1836. - iii, 788 p., [11] leaves of plates : ill. ; 24 cm.
Printed in double columns.
Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 69 Cagle, W.R. Matter of taste, no. 110 Vicaire, G. Bib. gastronomique, columns 132-133 NUC pre-1956 NB 0980421 BN XXI, column 773
agr32000071
Cooking, French--French.--Dictionaries
Cooking, French.
TX349 / .B8
Dictionnaire de cuisine et d'économie ménagère : à l'usage des maîtres et maîtresses de maison, fermiers, maîtres-d'hôtel, chefs de cuisine, chefs d'office, restaurateurs, pâtissiers, marchands de comestibles, confiseurs, distillateurs, &c. ... / par M. Burnet, ex-officier de bouche. - Paris : Librairie usuelle, 1836. - iii, 788 p., [11] leaves of plates : ill. ; 24 cm.
Printed in double columns.
Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 69 Cagle, W.R. Matter of taste, no. 110 Vicaire, G. Bib. gastronomique, columns 132-133 NUC pre-1956 NB 0980421 BN XXI, column 773
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Cooking, French.
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