Les industries de la conservation des aliments /
Rocques, X.
Les industries de la conservation des aliments / par X. Rocques ; préfaces par P. Brouardel et A. Muntz. - Paris : Gautier-Villars, 1906. - xi, 506 p. : ill. ; 22 cm. - Bibliothèque technologique .
Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.
Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 402
agr06001045
Food--Preservation.
TP371.2 / .R64 1906
641.4
389R59
Les industries de la conservation des aliments / par X. Rocques ; préfaces par P. Brouardel et A. Muntz. - Paris : Gautier-Villars, 1906. - xi, 506 p. : ill. ; 22 cm. - Bibliothèque technologique .
Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.
Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 402
agr06001045
Food--Preservation.
TP371.2 / .R64 1906
641.4
389R59