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| 035 | _a(OCoLC)20649004 | ||
| 040 |
_aPurdue Univ. Library _cNcD _dNcD _dDLC |
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| 042 | _apremarc | ||
| 050 | 0 | 0 |
_aTX601 _b.E56 |
| 100 | 1 | _aEmanuele, Franco. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aIndustria delle conserve : _bteoria e tecnica della conservazione degli alimenti, con 292 figure delle quali 2 fuori testo e 48 tabelle / _cFranco Emanuele. |
| 260 |
_aMilano : _bU. Hoepli, _c1944. |
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| 300 |
_aviii, 602 p., [3] folded leaves of plates : _bill. ; _c26 cm. |
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| 500 | _aOn cover: Biblioteca tecnia. | ||
| 504 | _a"Bibliografia" at end of each chapter except the last. | ||
| 650 | 0 |
_aFood _xPreservation. |
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| 650 | 0 | _aCanning and preserving. | |
| 999 |
_c1797 _d1797 |
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