leurs qualite's, leurs effets, relativement aux différens âges, & aux différens tempéramens : avec la maniere de les apprêter, ancienne et moderne, suivant la méthode des plus habiles chefs-d'office & chefs de cuisine, de la cour, & de la ville. Ouvrage très-utile dans toutes les familles Briand creator Gissey publisher. Bordelet publisher. text dictionary fr A Paris Gissey ... Bordelet ... 1750 monographic fre

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3 v. ; 17 cm. par M.C.D. chef de cuisine de m. le prince de * * *. Vol. 1: xxviii, 538, [2]; v.2: [iv], 576 p.; v.3. [iv], 559 p. Food Dictionaries French Wine Dictionaries French France Paris TX349 .B7 agr32000935 DLC 880623 20260227110952.0 agr32000935