contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande : ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne cher̀e, et de la faire faire aux autres Grimod de La Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent 1758-1837 creator Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress) Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress) text fr Paris Capelle et Renand 1808 monographic fre

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384 p., 17 leaves of plates : ill. ; 22 cm. par l'Auteur de l'Almanach des gourmands. Includes bibliographical references and index. Carving (Meat, etc.) Menus Table Table etiquette TX885 .G74 NUC pre-1956 NG 0527622 BN LXIV, column 758 Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 203 Vicaire, G. Bib. gastronomique, column 427-428 agr32000085 DLC 831209 20260227110951.0 agr32000085