01485cam a2200313 a 4500 agr32000085 DLC 20260227110951.0 831209s1808 fr af 001 0 fre agr32000085 DLC CarP DLC TX885 .G74 TX885 .G74 Copy 2 Bookplate: Albert F. Sieveking. Dealer description mounted on front paste-down. Grimod de La Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent, 1758-1837. Manuel des amphitryons : contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande : ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne cher̀e, et de la faire faire aux autres / par l'Auteur de l'Almanach des gourmands. Paris : Capelle et Renand, 1808. 384 p., 17 leaves of plates : ill. ; 22 cm. NUC pre-1956 NG 0527622 BN LXIV, column 758 Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 203 Vicaire, G. Bib. gastronomique, column 427-428 Includes bibliographical references and index. Carving (Meat, etc.) Menus. Table. Table etiquette. Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress) DLC Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress) DLC 9467 9467