Villiers, Antoine,  1854- <br/><br/>
Traité des falsifications et altérations des substances alimentaires 
par A. Villiers ... Eug. Collin ... [et] M. Fayolle ... 
 - 2. éd., rev. et augm. 
 - Paris,  O. Doin et fils,  1909-11. 
 - 6 v.  ill. 
<br/><br/> 1st ed. has title: Traité des altérations et falsifications. 
<br/><br/>Contents.--[v. 1] Eaux, boissons et alcools.  1911.--[v. 2] Aliments principaux et condiments.  1909.--[v. 3] Aliments sucrés; aliments stimulants.  1909.--[v. 4] Aliments lactés et aliments gras.  1911.--[v. 5] Aliments féculents, matières colorantes et produits antiseptiques.  1909.--[v. 6] Législation et documents officiels concernant les matières alimentaires.  1909. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>agr11000355  
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX563  / .V8 
<br/><br/><label>National Library of Medicine Call No.: </label>TX  / V752t 1909