Egger, Kurt,  Ing-Chemiker. <br/><br/>
Die modernen Schmelzkäseverfahren;  chemische und technische Grundlagen, 
bewährte Zusatzlösungen und Rezepturen aus der Praxis. 
 - Bern,  K.J. Wyss Erben,  1940. 
 - vi, 81 p. (p. 80-81 advertisements)  illus.  21 cm. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>af 50000228  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cheese.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SF271  / .E56