Weiss, Richard. <br/><br/>
Über die Bakterienflora der sauern Gährung einiger Nahrungs- und Genussmittel / 
von Richard Weiss. 
 - Karlsruhe :  O. Nemnich,  1899. 
 - 105, [16] p. ;  25 cm. 
<br/><br/>Thesis (doctoral)--Universität zu Basel, 1899? 
<br/><br/>Includes bibliographical references. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>g  01001497  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food--Microbiology.<br/>Fermentation.<br/>Bacteria.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115  / .W4