TY  - BOOK
AU  - Emanuele,Franco
TI  - Industria delle conserve: teoria e tecnica della conservazione degli alimenti, con 292 figure delle quali 2 fuori testo e 48 tabelle 
AV  - TX601 .E56
PY  - 1944///
CY  - Milano
PB  - U. Hoepli
KW  - Food
KW  - Preservation
KW  - Canning and preserving
N1  - On cover: Biblioteca tecnia; "Bibliografia" at end of each chapter except the last
ER  -