Emanuele, Franco. <br/><br/>
Industria delle conserve :  teoria e tecnica della conservazione degli alimenti, con 292 figure delle quali 2 fuori testo e 48 tabelle / 
Franco Emanuele. 
 - Milano :  U. Hoepli,  1944. 
 - viii, 602 p., [3] folded leaves of plates :  ill. ;  26 cm. 
<br/><br/> On cover: Biblioteca tecnia. 
<br/><br/>"Bibliografia" at end of each chapter except the last. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>af 47002595  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food--Preservation.<br/>Canning and preserving.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX601  / .E56