Le livre de patisserie /
Gouffé, Jules, 1807-
Le livre de patisserie / par Jules Gouffé ; ouvrage contenant 10 planches chromolithographiques et 137 gravures sur bois d'après les peintures à l'huile et les dessins de E. Ronjat. - Paris : Hachette, 1873. - vii, 506 p., x leaves of plates : ill. (some col.), 1 port. ; 28 cm.
Includes index. Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.
Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 195-196
agr32000084
Confectionery.
Pastry.
TX765 / .G68 1873
641.8/6
389.25G722L
Le livre de patisserie / par Jules Gouffé ; ouvrage contenant 10 planches chromolithographiques et 137 gravures sur bois d'après les peintures à l'huile et les dessins de E. Ronjat. - Paris : Hachette, 1873. - vii, 506 p., x leaves of plates : ill. (some col.), 1 port. ; 28 cm.
Includes index. Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.
Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 195-196
agr32000084
Confectionery.
Pastry.
TX765 / .G68 1873
641.8/6
389.25G722L